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湖南龍牌醬業(yè)集團有限公司系由清乾隆初年吳元泰、吳恒泰等專業(yè)醬園基礎上演變發(fā)展而來。有著270多年的傳統(tǒng)釀造歷史的龍牌醬油具有深厚的歷史底蘊,自1915年榮獲“巴拿馬萬國博覽會”獎后并名聲遐邇,享譽華夏。從此,湘潭醬油也就名噪江南,成為地方名特產的代名詞。龍牌醬油以其獨特的釀造工藝,濃郁的醬香、脂香,深受海內外商人的賞識,清代著名詩人及書法家何紹基以“三餐人永壽,一滴味無窮”的千古絕句,對龍牌醬油贊嘆不已。
調味精品禮盒包括龍牌醬油,生抽王,龍牌陳醋,龍牌白醋。
龍牌陳醋以麩皮、水、大米等釀制而成。龍牌陳醋具有濃褐色,液態(tài)清亮,醋味醇厚,具有少沉淀,貯放時間長,不易變質等特點。 不僅可以開胃,促進唾液和胃液的分泌,幫助消化吸收,使食欲旺盛;還可以軟化血管、降低膽固醇。
龍牌白醋主要由麩皮、大米、大麥、水,另外還有添加小些的小麥和玉米釀制而成。龍牌白醋顏色略顯黃色,具有不澀、酸味柔和、酸香濃郁的特點。有開胃健脾,增強食欲的功效。
龍牌醬油精選黃豆、面粉、食鹽為主要原料,采用傳統(tǒng)天然曬露發(fā)酵工藝,精心釀制面成的國家標準級醬油。色正汁濃,具有濃郁的醬香、酯香,滋味鮮美,咸甜可口,營養(yǎng)豐富,含有多種香氣成分,久貯不變質,是理想的調味品。
龍牌生抽以水、黃豆、面粉、食鹽、飴糖等原料,采用傳統(tǒng)天然曬露發(fā)酵工藝。色彩紅褐,光鮮迷人,點點滴滴充滿著無限誘惑。經過長期日曬夜露,蘊含多種香氣成分,具有濃郁的醬香、酯香。